石雕的造型形式有很多種。對於傳統石雕，常用的表面造型方法有四種:

1)影雕:這種雕刻以玉晶湖青石切割成平板電腦為材料，首先拋光表面，利用雕刻後可以顯示白點的特點，用尖細工具切割大小、深度、密度不同的微點，只分為不同層次的黑白，使圖像顯示，不僅細膩逼真，而且獨特的魅力，是石雕向純藝術的發展，為石雕工藝的生產開辟了一條新的道路。此外，自古以來的石雕工匠還創作了一些圓、浮、沈的雕刻。這些雕刻表現出更復雜的內容，因此采用了浮、浮、圓的綜合技術。

2）沈降雕刻：這種雕刻方法吸收了中國畫的意義、重疊、線條造型散點透視等傳統筆法。石材經平面加工拋光後，描繪圖案文字，然後根據圖紙雕刻線條，利用陰影反映三維感。這些產品大多用於建築的外墻表面裝飾，具有很強的藝術性。

3)園林雕刻：是一種單一的三維擬造藝術，石材的每一面都需要加工，工藝擅長镂空技術和精細斧頭切割。這些雕刻有很多種，大多數是單一的石頭雕塑，但也由多塊石頭組成。近年來，這些雕刻發展了更多的微型產品，一些小似果核，一些薄如蟬翼，被稱為微型雕刻。這些產品已經完全脫離了建築的實用性，成為了一種純手工藝品，因為它們體積小，攜帶更方便，是一種紀念珍品，具有良好的發展前景。